Eje Seres vivos
5° Grado.
Contenidos: Los alimentos, composición e importancia en el
deporte.
Propósitos: Reflexionar sobre el significado de dieta en relación
a la composición de los alimentos. Vincular la dieta con la salud. Vincular el
rendimiento deportivo con la dieta. Favorecer la expresión oral de
conocimientos que poseen los alumnos.
Objetivos:
Tendremos en cuenta el siguiente
indicador de avance: Utilizar los datos sobre la composición de los alimentos
organizados en cuadros para apoyar las ideas acerca de que los biomateriales
forman parte de los seres vivos y que esa es la razón por la que necesitamos
alimentarnos.
1°
momento. Se les presenta a los chicos,
en grupos pequeños, una situación para que en una primera instancia den a
conocer lo que saben sobre el tema.
Situación problemática:
Faltan … días para comenzar el
campeonato mundial de futbol en Brasil. Supongamos que somos los responsables
de elegir la comida o los alimentos que consumirán los jugadores de nuestra
selección, que por supuesto queremos que ganen el mundial.
Antes de comenzar la tarea vamos a recibir
una charla que nos instruye sobre la importancia de la nutrición en el rendimiento
deportivo.
¿Qué les parece que nos dirán en esa
charla?
Los chicos escriben lo que les parece
que van a decir en la charla, y se socializa. Lo que exponen es el insumo, como
ideas previas, para trabajar los conceptos deseados.
2°
momento: Se desea que los chicos
hipoteticen sobre qué alimentos serían los adecuados para deportistas de alto
rendimiento, para luego contrastar las mismas con material de lectura buscado
en diversas fuentes.
Ahora es tiempo de diseñar la dieta para
lograr el mejor rendimiento de nuestro equipo. ¿Qué les proponemos comer?
Pero…
resulta que algunos de nuestros compañeros que trabajarán también como
asistentes de cocina para los integrantes de la selección, llegaron tarde y no
escucharon la charla. Armaron un menú,
que, según ellos “es el más rico que se les ocurrió”. ¿Qué les
parece que habrán sugerido? Dejaremos
que el grupo pequeño se organice en forma autónoma para resolver ambas
cuestiones. Deben escribir el menú
propuesto por ellos para el plantel de futbol y el supuesto menú rico propuesto
por los compañeros que faltaron a la charla.
Pueden dar explicaciones de sus elecciones durante la socialización
Los niños, tabularán tanto sus supuestos
como las argumentaciones que surjan argumentando que están o no de acuerdo con
ellos. Para una comparación entre respuestas o dietas que hayan seleccionado.
3°
momento: búsqueda de información de en
fuentes que posean orientación sobre el tema.
Se les pregunta a los chicos, dónde
buscarían información, sobre este tema específico, para conocer las ideas que
tienen sobre la búsqueda de información, y se les puede enseñar buscar a partir
de palabras clave, como futbol, dieta equilibrada o de alto rendimiento, FIFA,
etc y a partir de ello, se les sugiere una página de la FIFA. Para ello es
importante en una primera instancia indagar con los chicos dónde estaría
presente esa tipo de información, ya que hay que enseñarles, también a buscar
información en diversas fuentes,
orientadas al tema en cuestión. La idea es que vean que hay sitios
especializados en diversos temas, y a trabajar con palabras claves, tanto en
internet como en una biblioteca.
http://es.fifa.com/aboutfifa/footballdevelopment/medical/news/newsid=528219/index.html
Jurisdicción: Provincia de Buenos Aires
Autores:
Cecilia Gardey, Ana Figueroa, Pablo
Zarragoicoechea